Chutoh knife Miyabi 5000MCD, 16cm

Starp mazajiem virtuves nažiem un lielo šefpavāra nazi ir vieta vienam, kas dara visu pārējo. Miyabi 5000MCD Chutoh ar 16 cm asmeni ir tas nazis — pietiekami kompakts precīzam darbam, pietiekami garš, lai tiktu galā ar lielākiem dārzeņiem, gaļu un zivīm.

Chutoh japāniski nozīmē "vidējais nazis" — un tieši tāds tas ir. Universāls, precīzs, un rokā jūtas kā pagarinājums, nevis instruments.

Miyabi 5000MCD sērija

Sērija 5000MCD ir viena no Miyabi izcilākajām līnijām. Asmens izgatavots no SG2 pulvermetallurģijas tērauda ar 100 slāņu damaskas apvalku — tas nodrošina ārkārtīgu asumu, cietību 63 ± 1 HRC un raksturīgo damaskas rakstu, kas katram naža asmenim ir unikāls. Honbazuke asinājums 9,5–12° leņķī katrā pusē padara asmeni izcili asu jau no pirmās dienas.

Rokturis izgatavots no melnā pakkawood — blīvs, izturīgs pret mitrumu un patīkams rokā gan ilgstošas gatavošanas laikā, gan ātros ikdienas uzdevumos.

Galvenās īpašības

• Asmens garums: 16 cm
• Tērauds: SG2 pulvermetallurģijas tērauds
• Damaskas slāņi: 100
• Cietība: 63 ± 1 HRC
• Asinājuma leņķis: 9,5–12° (Honbazuke metode)
• Rokturis: melns pakkawood
• Ražots Japānā, Seki pilsētā
• Mazgājams ar rokām

Miyabi 5000MCD Chutoh ir ideāla izvēle pieredzējušam pavāram, kurš meklē japāņu precizitāti ikdienas virtuvē, vai kā īpaša dāvana cilvēkam, kurš novērtē izcilu kvalitāti.