Miyabi 7000D Gyutoh nazis, 24cm

Kad 20 cm vairs nav pietiekami. Miyabi 7000D Gyutoh ar 24 cm asmeni ir nazis pieredzējušam pavāram, kurš zina, ko grib — garums, kas ļauj vienā vilcienā sagriezt lielu dārzeņu vai gaļas gabalu, un japāņu precizitāte, kas padara katru griezienu tīru un vieglu.

Gyutoh ir japāņu šefpavāra nazis — universalais, kas tiek galā ar visu. 24 cm versija ir izveidota tiem, kas gatavo lielākos apjomos vai vienkārši novērtē papildu garumu precīzai griezšanai.

Miyabi 7000D sērija

Asmens izgatavots no VG10 tērauda ar 64 slāņu damaskas apvalku. Cietība 60 ± 1 HRC un Honbazuke asinājums 9,5–12° leņķī nodrošina izcilu asumu un ilgmūzību. Rokturis no melnā pakkawood — izturīgs, ergonomisks, patīkams rokā arī ilgstākas gatavošanas laikā.

Kā Miyabi 7000D atkšķiras no pārējām sērijām?

Miyabi sērijas no pieejamākas uz ekskluzīvāku:

• 4000FC — FC61 tērauds, 48 slāņu damaska, 61 HRC. Ideāls ievads Miyabi pasaulē.
• 7000D — VG10 tērauds, 64 slāņu damaska, 60 HRC. Videjā līnija — labs līdzsvars starp kvalitāti un cenu.
• 5000FCD / KAIZEN II — FC61 tērauds, 48 slāņu damaska, uzlabots dizains.
• 6000MCT / Artisan — SG2 tērauds, 100 slāņu damaska, 63 HRC.
• 5000MCD / Birchwood — SG2 pulvermetallurģijas tērauds, 100 slāņu damaska, 63 HRC. Miyabi augstākā līnija.

Ja meklē pirmo japāņu nazi — sāc ar 4000FC. Ja vēlies Miyabi augstāko kvalitāti — skaties uz 5000MCD vai 6000MCT. 7000D ir pareizā izvēle tiem, kas jau zina, ko grib, un meklē līdzsvaru starp cenu un izcilu japāņu amatniecību.

Galvenās īpašības

• Asmens garums: 24 cm
• Tērauds: VG10
• Damaskas slāņi: 64
• Cietība: 60 ± 1 HRC
• Asinājuma leņķis: 9,5–12° (Honbazuke metode)
• Rokturis: melns pakkawood
• Ražots Japānā, Seki pilsētā
• Mazgājams ar rokām

Aplūko visu Miyabi nažu kolekciju vai visus virtuves nažus kilidi.lv.