Patisse 03602 ir 30 cm gara Silver-Top sērijas keksu cepamā forma, kuru var lietot arī maizes cepšanai. Tā ir izgatavota no augstas kvalitātes tērauda ar nelīpošu pārklājumu, kas atvieglo gatavā izstrādājuma izņemšanu.

Galvenās īpašības

• Forma: nedaudz platāka un zemāka nekā maizes formas, ar nedaudz slīpākām malām. 
• Pielietojums: Ideāli piemērota koraļļu kūkām (plumcake), kēksiem un desertiem.
• Izmēri: Garums 30 cm, platums aptuveni 12 cm un augstums 7 cm.
• Materiāls: ECCS tērauds ar sudraba krāsas metālisku efektu un Whitford Skandia nelīpošo pārklājumu (biezums 8-10 µm).
• Karstumizturība: Droša lietošanai cepeškrāsnī līdz 230 °C temperatūrai.
• Kopšana: Lai saglabātu nelīpošā pārklājuma kvalitāti, ieteicams mazgāt ar rokām, izmantojot saudzīgus mazgāšanas līdzekļus.

Šī forma ir ļoti universāla, jo tās 30 cm garums un taisnstūra forma ir standarts daudzām klasiskajām receptēm. Idejas, ko tajā varētu cept:

• Augļu un ogu kēksi (Plumcakes): Klasiskie kēksi ar rozīnēm, žāvētiem augļiem vai svaigām ogām (piemēram, melleņu vai dzērveņu kēkss).
• Banānu maize (Banana Bread): Pateicoties augstajām malām, forma ir ideāla blīvai un mitrai banānu maizei.
• Cukini vai burkānu kūkas: Dārzeņu bāzes kūkas, kurām nepieciešama vienmērīga izcepšanās.
• Kēkss ar pildījumu: Piemēram, marmora kēkss (gaišās un tumšās mīklas miksējums) vai kēkss ar biezpiena vidu.
• Citrona vai apelsīnu kēkss: Vieglas, porainas kūkas, kuras pēc izcepšanas var pārliet ar sīrupu vai glazūru.
• Sāļie pīrāgi: Šajā formā lieliski sanāk arī sāļie kēksi ar sieru, šķiņķi, olīvām vai saulē kaltētiem tomātiem.
• Maize: Baltmaizes kukulīši vai pilngraudu maize bez rauga (piemēram, ar sodu vai rūgušpienu).

Tā kā formai ir Silver-Top pārklājums, kūkas tajā izcepsies ātrāk un ar skaistu, zeltainu garoziņu.

Ražotājs

Patisse, Nīderlande