Patisse Carat ir viena no Patisse augstākā līmeņa sērijām, kas pozicionēta kā "restorānu kvalitātes" inventārs mājas lietošanai. Tā ir izturīgāka par Silver-Top sēriju, taču atšķiras no Premium sērijas ar izmantoto tehnoloģiju  - nepiedegošais pārklājums pret emalju.

Tērauda cepešpanna PATISSE CARAT 37 x 26cm, ar Whitford QuanTanium nepiedegošo pārklājumu

Materiāls

• Izgatavota no aluminizēta tērauda (biezums ap 0.8 mm), kas nodrošina izcilu un vienmērīgu siltuma sadali. 

Pārklājums

• Izmanto divslāņu Whitford QuanTanium nepiedegošo pārklājumu, kas ir pastiprināts ar titāna daļiņām. Tas padara virsmu īpaši izturīgu pret skrāpējumiem un nodilumu. 

Temperatūras izturība

• Droši lietojama līdz 260°C.

Izmēri

• Ārējie izmēri ir aptuveni 37 x 26 cm, dziļums ap 6 cm.

Galvenās priekšrocības un lietošana

Pateicoties rievotajai pamatnei, šī panna ir ideāla veselīgākai gatavošanai:

• Gaļas un putnu gaļas cepšanai: Rievas ļauj taukiem notecēt zem produkta, nevis ļauj gaļai "vārīties" savā sulā.
• Dārzeņu sacepumiem: Piemērota pildītiem dārzeņiem (tomātiem, baklažāniem), lazanju un gratinu pagatavošanai.
• Sautējumiem: Pannas augstās malas (6 cm) neļauj šķidrumam izlīt.

Labākā kopšana Carat sērijas pannām

• Mazgāšana ar rokām ir labākā izvēle: Lai gan Patisse var apgalvot, ka panna ir droša mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā, ilgtermiņā trauku mazgājamās mašīnas agresīvie mazgāšanas līdzekļi un augstais karstums var pakāpeniski noārdīt pat visizturīgāko nepiedegošo pārklājumu. Ieteikums: Mazgājiet pannu un restīti ar rokām, izmantojot karstu ūdeni, maigu trauku mazgājamo līdzekli un mīkstu sūkli vai drānu. Neļaujiet mērcēties: Neatstājiet pannu ilgstoši mērcēties ūdenī. Tas var mazināt pārklājuma efektivitāti un, lai gan aluminizētais tērauds ir izturīgs, ilga mērcēšana nav ieteicama.
• Izvairieties no asiem priekšmetiem: QuanTanium pārklājums ir pastiprināts ar titānu un ir ļoti izturīgs pret skrāpējumiem (atšķirībā no lētākiem pārklājumiem). Tomēr, lai saglabātu to perfektā stāvoklī, dodiet priekšroku silikona, koka vai neilona piederumiem, nevis griešanai ar asu nazi tieši uz virsmas.
• Pareiza uzglabāšana: Ja Jūs glabājat vairākas  pannas vienu virs otras, novietojiet mīkstu papīra dvieli vai auduma gabalu starp pannām, lai metāla malas nesaskrāpētu virsmu.

Ražotājs

Patisse, Nīderlande