Grozs mīklas raudzēšanai PATISSE ir ovāls pīts grozs, kas paredzēts iegarenu maizes klaipu formēšanai. Bagetēm, piemēram.
Galvenās īpašības
Pielietojums: Izmanto maizes mīklas pēdējai raudzēšanas stadijai, lai piešķirtu klaipam formu un raksturīgo reljefa svītru rakstu.
Materiāls: Dabīgas rotangpalmas klūgas (vītolu pinums), kas absorbē lieko mitrumu no mīklas virsmas, palīdzot izveidot kraukšķīgu garoziņu.
Svarīgi: Šis grozs ir paredzēts tikai raudzēšanai, to nedrīkst likt cepeškrāsnī. Pirms lietošanas grozs bagātīgi jāizkaisa ar miltiem, lai mīkla nepieliptu.
Izvēlieties piemērotāko groza izmēru
| Izmēri | 28 x 13cm | 41 x 15cm |
| Augstums | ~ 7.5cm | ~ 7.5cm |
| Mīklas svars | ~1000g klaipam | ~1200g lielam klaipam |
| Materiāls | Dabīga rotangpalma | Dabīga rotangpalma |
| Forma | Ovāla | Ovāla |
| Artikuls | 92005 | 92010 |
| Lietošana | Tikai raudzēšanai | Tikai raudzēšanai |
Sagatavošana lietošanai
Lai maizes raudzēšanas grozs PATISSE kalpotu nevainojami un mīkla pie tā nekad nepieliptu, pirms pašas pirmās lietošanas tas ir jāsagatavo. Dabīga rotangpalma sākumā ir ļoti sausa, tāpēc milti pie tās neturas klāt, ja vien neizmantojat šo metodi:
- Groza samitrināšana (tikai vienreiz!) Viegli apsmidziniet groza iekšpusi ar ūdeni no smidzinātāja vai noslaukiet ar tīru, mitru drānu. Grozam nav jābūt slapjam, tikai nedaudz mitram, lai milti varētu pieķerties pie klūgām.
- Pirmā miltu kārta Iekaisiet grozā dāsnu daudzumu miltu un ar rokām vai otu rūpīgi iestrādājiet tos visās rievās un starp klūgām. Izberiet lieko miltu daudzumu, viegli pasitot pa groza pamatni.
- Pilnīga izžāvēšana Ļaujiet grozam pilnībā izžūt vismaz 1–2 stundas (ideālā gadījumā – nakti) pirms pirmās mīklas likšanas tajā. Šī izveidotā "miltu garoziņa" kalpos kā aizsargslānis.
Knifiņš profesionāļiem
Rīsu milti Lielākā daļa maiznieku iesaka groza kaisīšanai izmantot rīsu miltus (vai 50/50 maisījumu ar kviešu miltiem). Rīsu milti nesatur lipekli un neuzsūc mitrumu tik ātri kā kviešu milti, tāpēc tie darbojas kā "teflons" – mīkla burtiski izslīd no groza.
Ikdienas kopšana pēc lietošanas
Nekad nemazgājiet grozu ar ziepēm! Ja nepieciešams, izmantojiet tikai ūdeni un cietu birsti. Pēc katras lietošanas vienkārši iztīriet liekos miltus ar sausu birstīti un ļaujiet grozam pilnībā izžūt labi vēdināmā vietā, lai nepieļautu pelējuma veidošanos
Ražotājs
Patisse, Nīderlande
Mēs piedāvājam sekojošus preču izsniegšanas veidus Latvijā:
- DPD Pick-Up paku skapji - 3 EUR;
- Pick-Up kilidi veikalā, Krišjāņa Barona ielā 62, Rīgā, LV-1011 - bez maksas.
- Piegāde ar kurjeru - 7.50EUR.
Vēlamo DPD PickUp skapi izvēlieties groza lapā.
Delivery to DPD PickUp in Lithuania and Estonia 3.93EUR.
Please choose Your preferred DPD PickUp in cart page.