Patisse Profi 02943 ir maza, apaļa cepamā forma ar rievotām malām, kas izstrādāta, lai nodrošinātu profesionālu rezultātu mājas apstākļos.

Tehniskā specifikācija

Izmēri

• Diametrs 10 cm, augstums aptuveni 2 cm.

Materiāls

• Augstas kvalitātes ECCS tērauds. Tērauda biezums: 0,30 mm. 

Pārklājums

• Ilaflon Select R (viena slāņa sistēma). Pārklājuma biezums: 6–8 µm.

Maksimālā temperatūra

• Droša lietošanai līdz 230°C.

Krāsa

• Tumši pelēka (Charcoal).

Konstrukcijas īpatnības

• Noņemama apakša: Forma sastāv no divām daļām – gredzena un pamatnes, kas ļauj viegli izņemt trauslus mīklas izstrādājumus, tos nesabojājot.
• Rievotas malas: Piešķir klasisku quiche vai tartes izskatu.

Drošība

• Pārklājums ir PFAS brīvs.

Kopšanas noteikumi

• Nav ieteicams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Ieteicama manuāla tīrīšana ar mīkstu drānu vai sūkli, lai nesabojātu plāno nepiedegošo slāni.

Saļidzinot divas Patisse konditorejas formu sērijas, galvenā atšķirība starp Patisse Profi  un Silver-Top sēriju ir izmantotā tērauda biezums un pārklājuma tips, kas tieši ietekmē cepšanas kvalitāti un formas ilgmūžību.

Kāpēc izvēlēties vienu vai otru?

• Patisse Silver-Top ir izvēle tiem, kas cep bieži. Biezāks tērauds (0,60 mm) nozīmē, ka forma laika gaitā nedeformēsies (nesavērpsies) no karstuma, un biezās sienas palīdz izvairīties no situācijas, kad pīrāga malas apdeg, bet vidus vēl nav izcepies. 
• Patisse Profi ir ekonomiskāka sērija. Tā ir vieglāka un plānāka (0,30 mm). Mazām formām (10 cm) šis biezums ir pietiekams, jo nelielais diametrs nodrošina dabisku stabilitāti un maza izmēra tartes izcepas ātri. 

Svarīga piezīme par kopšanu

Abas sērijas ir izgatavotas no ECCS tērauda, kas nozīmē, ka tās nav nerūsējošā tērauda formas. Ja pēc mazgāšanas tās netiek rūpīgi nosusinātas, tās var sākt rūsēt, īpaši vietās, kur noņemamā apakša saskaras ar gredzenu.