Šis čuguna katls ar vāku, tāpat kā visi STAUB katli, ir izgatavots no emaljēta čuguna un apvieno čuguna trauku priekšrocības ar augstas kvalitātes emaljas apdares priekšrocībām: tas ir ārkārtīgi izturīgs un nodrošina ļoti vienmērīgu siltuma sadalījumu.

Vāka īpašā struktūra nodrošina, ka viss mitrums notek atpakaļ uz ēdiena, lai iegūtu labākos rezultātus. Augstais kokote katls ir par 3 cm augstāks kā klasiskais katls, kā rezultātā tā tilpums ir par 1 litru lielāks. Tas nozīmē, ka uz mazas plīts virsmas var gatavot lielākus daudzumus, nodrošinot, ka visa čuguna katla virsma saskaras ar plīts virsmu, tādējādi nodrošinot optimālu energoefektivitāti.

Šaurā forma atvieglo uzglabāšanu vidēja izmēra virtuves skapī. Pateicoties papildu augstumam, šis čuguna katls ir īpaši piemērots ēdiena fritēšanai vai cepšanai, un aizsargā pavāru un virtuvi no karstas eļļas šļakatām.

• 24 cm diametrs, tilpums 4,8 litri
• Piemērots visām plīts virsmām, ieskaitot indukcijas un cepeškrāsni
• Melna, matēta iekšējā emalja papildu izturībai
• Lieliski piemērots gaļas, zivju un dārzeņu fritēšanai, cepšanai un lēnai gatavošanai
• Sulīgi un maigi ēdieni, pateicoties vāka īpašajai tekstūrai

Lai pilnībā izmantotu šī čuguna katla priekšrocības, izmēģiniet to šādiem mērķiem:

• Receptes, kurām nepieciešama papildu vieta, piemēram, gaļa uz kaula, piemēram, cepta jēra kronis vai pildīti pipari.
• Vispirms pagatavojiet mērci, pievienojiet makaronus al dente un pasniedziet tos siltus uz ilgu laiku. 
• Fritējiet bez eļļas šļakatām. 
• Pagatavojiet suflē: kokote nodrošina pietiekami daudz vietas, un materiāla saglabātais siltums nodrošina, ka suflē nesabruks, kad to pasniegsiet uz galda.

Ražotājs

Staub, Francija