Tartes/kiša forma ar izņemamu apakšu PATISSE CARAT 28 cm, ar titāna stiprinātu pārklājumu ir apaļa pīrāgu un kiša (quiche) forma ar izņemamu pamatni no augstākās klases Patisse Carat sērijas.

• Veids: Pīrāgu forma ar viļņotām malām un ērti izņemamu apakšu.
• Izmērs: Diametrs ir 28 cm.
• Materiāls: Izgatavota no bieza (0,80 mm) aluminizēta tērauda, kas nodrošina vienmērīgu karstuma sadali.
• Pārklājums: Divslāņu Whitford QuanTanium nepiedegošais pārklājums, kas ir pastiprināts ar titāna daļiņām.
• Izturība: Augsta noturība pret skrāpējumiem, nodilumu un koroziju; karstuma izturība līdz 260 °C.
• Dizains: Formai ir ērtas malas satveršanai, kas atvieglo tās izņemšanu no krāsns.

Tartes/kiša forma Patisse Carat 28 cm diametrs nodrošina lielu virsmas laukumu, kas ir ideāli piemērots lieliem ģimenes pīrāgiem vai sāļajiem kišiem.

Aptuvenais tilpums ir ap 1,5–1,8 litriem, atkarībā no pildījuma augstuma. Sērijas ietvaros šī forma ir viena no izturīgākajām pieejamajām pīrāgu formām, jo biezais metāls neļauj tai deformēties pat pie ļoti augstām temperatūrām.

Tāpat kā visas augstākās klases Patisse Carat sērijas formas, arī šo kiša formu drīkst mazgāt tikai ar rokām. Lai gan titāna stiprinātais pārklājums ir ļoti izturīgs, trauku mazgājamā mašīna to sabojās.

Kopšanas secība

• Sagatavošana: Ļaujiet formai pilnībā atdzist pirms mazgāšanas. Strauja temperatūras maiņa (lejot aukstu ūdeni uz karsta metāla) var izraisīt pamatmateriāla deformāciju.
• Mazgāšanas līdzekļi: Izmantojiet siltu ūdeni, parasto trauku mazgājamo līdzekli un mīkstu sūkli vai drānu.
• Noņemamā pamatne: Tā kā šī ir divdaļīga forma, pēc lietošanas izņemiet pamatni un nomazgājiet abas daļas atsevišķi. Īpašu uzmanību pievērsiet rievotajām malām, kur mēdz sakrāties mīklas druskas vai taukvielas.
• Ko nedrīkst izmantot: Nekādu metāla beržamo (stiepļu sūkļu) – tie saskrāpēs titāna slāni. Nekādu agresīvu ķīmiju (balinātājus vai cepeškrāsns tīrīšanas līdzekļus).
• Žāvēšana: Pēc mazgāšanas formu uzreiz noslaukiet sausu ar mīkstu dvieli. Tas ir svarīgi, jo aluminizētais tērauds, lai arī izturīgs, pie savienojuma vietām var sākt oksidēties, ja ilgstoši paliek mitrs.

Padoms

Ja pīrāga pildījums ir stipri piededzis pie rievotajām malām, vienkārši iemērciet formu siltā ziepjūdenī uz 10–15 minūtēm. Pateicoties QuanTanium pārklājumam, netīrumi pēc mērcēšanas atdalīsies bez piepūles.

Ražotājs

Patisse, Nīderlande