Dziļa tartes/kiša veidne ar izņemamu pamantni PATISSE CERAMIC ir apaļa, padziļināta pīrāgu un kiša (quiche) forma ar izņemamu pamatni no Patisse Ceramic sērijas. Paredzēta pīrāgiem ar pildījumu, kurus nepieciešams smuki izņemt no formas, saglabājot dekoratīvās malas.

• Veids: Padziļināta apaļā forma ar rievotām malām un izņemamu pamatni, kas ļauj ērti izcelt trauslus pīrāgus vai sāļos kišus.
• Izmēri: Diametrs: 25 cm.
• Augstums (dziļums): aptuveni 5,5 cm līdz 6 cm (šī ir "Deep" versija, tātad augstāka par standarta pīrāgu formām).
• Materiāls un pārklājums: Izgatavota no 0,5 mm bieza tērauda ar divslāņu keramisko pretpiedeguma pārklājumu.
• Krāsa: Vara krāsas ārpuse un krēmkrāsas iekšpuse.
• Lietošana: Iztur temperatūru līdz 250 °C. Nav piemērota mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā.

Dziļa tartes/kiša veidne ar izņemamu pamantni PATISSE CERAMIC ir ideāli piemērota tieši kišiem (quiche), un tai ir divas būtiskas priekšrocības salīdzinājumā ar parastajām formām:

• Padziļinātās malas (Deep design): Tā kā tās augstums ir aptuveni 5,5–6 cm, tajā var iepildīt bagātīgu olu un krējuma masu ar daudzām sastāvdaļām, kas raksturīgi klasiskam franču kišam. Standarta pīrāgu formas parasti ir tikai 3–4 cm augstas.
• Izņemamā pamatne (Loose base): Šī ir svarīgākā funkcija kišam. Tā kā kiša mīkla (smilšu vai kārtainā) ir trausla, pēc izcepšanas jūs vienkārši uzstumjat pamatni uz augšu, un pīrāgs perfekti atdalās no rievotajām malām, nesalūstot.

Kāpēc izvēlēties Patisse Ceramic sēriju kišam? 

• Vienmērīga cepšanās: Keramikas pārklājums palīdz mīklas pamatnei kļūt kraukšķīgai, nevis palikt jēlai vai "mīkstai" zem pildījuma svara.
• Viegla kopšana: Sāļie pildījumi un siera kārta bieži piedeg pie malām, taču no šī pārklājuma tos ir ļoti viegli notīrīt.

Ražotājs

Patisse, Nīderlande