Labs universāls nazis ir ļoti svarīgs, kad nepieciešams sagriezt dažādus dārzeņus, sīpolus un gaļu veselīgiem ēdieniem. Pateicoties neparastajai formai, ZWILLING Gourmet sērijas ķīniešu šefpavāra nazis ir laba izvēle, jo to var izmantot dažādos veidos.

Nazi raksturo liels, gandrīz taisnstūrveida asmens un horizontāla griešanas mala, kas ļauj tam izskatīties ļoti līdzīgi klasiskam virtuves cirvim. Tomēr, lai gan pēdējā galvenais mērķis ir kaulu griešana, to nevajadzētu mēģināt darīt ar 18 cm garo ķīniešu versiju. Asmens ir plānāks nekā cirvim, tāpēc tas ir labāk piemērots griešanai.

Īsti profesionāļi izmanto arī asmens lielo virsmu, lai smalki sagrieztas sastāvdaļas pārvietotu vokpannā vai katlā. To īpaši viegli paveic, pateicoties labi veidotajam plastmasas spalam. Nazis ir izgatavots no augstākās kvalitātes viengabala tērauda. FRIODUR asmens ir papildus apstrādāts īpašā ledus rūdīšanas procedūrā, padarot to ļoti izturīgu un piešķirot tam īpaši cietu griešanas asmeni. 

• V-Edge — divpakāpju process, kas nodrošina smalku simetrisku malu ar aptuveni 15 grādu leņķi katrā pusē.
• SIGMAFORGE® nazis — viengabala precīza kalšana.
• FRIODUR® ledus rūdīts asmens nodrošina izcilu griešanas malas izturību un izturību pret koroziju.
• Kniedēts ergonomisks sintētisks rokturis drošai un nenogurdinošai darbībai ar atsegtu tangu.
• Bez bolstera.
• Droši mazgājams trauku mazgājamajā mašīnā, bet ieteicams mazgāt ar rokām.
• Izstrādājis ZWILLING Germany.