Pots and pans from the world's leading kitchen brands — Zwilling, GEFU, Staub, and Ballarini. In our collection, you will find stainless steel pans, pans with ceramic or titanium coating, as well as cast iron pots for slow cooking.
All products are suitable for induction hobs and ovens, made from high-quality materials for long-lasting use. Choose the one that suits you best — by brand, size, or material.
Visvienkāršākā pārbaude — pielieciet parastu magnetu pie pannas pamatnes. Ja magnets pielip, panna der indukcijai. Produkta aprakstā meklējiet indukcijas simbolu (spirāle vai magnets).
Visdrāžākās ir pannas bez PFOA un PFAS — keramikas pārklājuma pannas (piemēram, Ballarini Ceraforce) un čuguna pannas bez pārklājuma. Nerūsējošā tērauda pannas arī ir drošas — bez jebkāda pārklājuma. Kilidi.lv kolekcijā atradīsi produktus ar skaidru informāciju par pārklājuma sastāvu.
Visbiežāk tāpēc, ka panna nav pietiekami uzkarsīta. Izmēģiniet ūdens piliņa testu: uzkarsējiet tukšu pannu un pielieciet ūdens piliņu — ja tas veido bumbu un slīd pa virsmu (Leidenfrost efekts), panna ir gatava cepšanai.
Jaunu čuguna pannu jāsagatavo: ieberūpiniet ar plānu eļļas kārtu un uzkarsējiet cepeškrāsnī 200°C 1 stundu. Šo procesu (seasoning) atkartojiet 2–3 reizes. Mazgājiet ar roku, bez trauku mazgājamās mašīnas, un pēc mazgāšanas vienmr uzsīliniet ar eļļu.
Jā — Ballarini Torre sērija ir aprīkota ar noņemamu rokturi. Bez roktura pannas var kompakti uzglābāt, likt cepeškrāsnī līdz 230°C vai pat ledusskapitī.
Ielejiet katlā ūdeni ar ekēti vai citronskābi un uzvirīdiniet — piedegums atslābīs. Soda pasta ar ūdeni strādā arī labi. Izvairieties no abrazīviem sūklīšiem uz nepiedegošām pannām.
