Taisnstūra perforēta forma 10 x 6cm PATISSE - individuālām porciju kūciņām

Taisnstūra perforēta forma 10 x 6cm PATISSE - individuālām porciju kūciņām

Galvenās īpašības

Forma

• Taisnstūra ar noapaļotiem stūriem

Izmēri

• 10 x 6 cm (garums x platums) Augstums: 2 cm

Materiāls

• Augstākās kvalitātes nerūsējošais tērauds

Īpašība

• Perforētas (mikro-caurumotas) malas vienmērīgai gaisa cirkulācijai

Temperatūras izturība

• Karstumā līdz +230°C / +250°C (droša lietošanai visās standarta cepeškrāsnīs) 
• Lietošana aukstumā: Droša lietošanai ledusskapī un saldētavā (piemērota musa kūku formēšanai)

Kopšana

• Drīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā

Galvenās priekšrocības

• Nodrošina perfekti kraukšķīgu mīklas pamatni, jo caurumiņi ļauj mitrumam iztvaikot cepšanas laikā.
• Novērš mīklas "nosēšanos" vai burbuļošanu, radot profesionālu, asu formu.
• Pateicoties gludajai iekšpusei un perforācijai, gatavo izstrādājumu ir viegli izņemt no formas.
• Šī forma ir ideāli piemērota modernām, individuālām porciju kūciņām - tartaletēm, Petit Gâteau, kuras bieži redzamas franču stila konditorejās.
• Taisnstūra formās mēdz interpretēt klasiskus desertus, piešķirot tiem ''arhitektonisku'' un vīrišķīgu (masculine aesthetic) izskatu.

Ražotājs

Patisse, Nīderlande