Miyabi Kaizen II Sujihiki filejas nazis 24 cm

Miyabi 5000FCD Sujihiki 24 cm ir japāņu filejas nazis, kas radīts tiem, kas vērtē precizitāti. Garais, šaurais asmens slīd cauri ceptai gaļai un svaigas zivs filejai ar vienu, gludu kustību — bez šķiedru plēšanas, bez piepūles. FC61 tērauds ar 48 Damaska slāņiem un FRIODUR® ledus rūdīšanu nodrošina 60–62 HRC cietību un asmeni, kas saglabā asumu ilgi.

5000FCD sērija apvieno japāņu amatniecības tradīcijas ar modernu metalurģiju — FC61 tērauds ar FRIODUR® ledus rūdīšanu nodrošina 60–62 HRC cietību, izcilu elastīgumu un korozijas izturību. Melnais Pakkawood spals ar slēpto iestiprinājumu (concealed tang) piešķir klasisku japāņu estētiku.

Miyabi 5000FCD — precizitātes sērija

Asmens kodols izgatavots no FC61 smalko karbīdu tērauda, kas apvilkts 48 Damaska slāņos — tie veido raksturīgo Damaska rakstu un nodrošina papildu izturību. FRIODUR® ledus rūdīšanas process garantē īpašu cietību un korozijas izturību. Asinājums veikts pēc tradicionālās Honbazuke metodes — žiletes ass, gluds asmens, kas gatavs darbam uzreiz pēc iepakojuma atvēršanas.

Galvenās īpašības

• Asmens garums: 24 cm
• Produkta kopējais garums: 38,1 cm
• Tērauds: FC61 smalko karbīdu tērauds
• Slāņi: 48 Damaska slāņi
• Rūdīšana: FRIODUR® ledus rūdīšana
• Cietība: 60–62 HRC
• Asinājums: Honbazuke, gluds asmens
• Spals: Pakkawood, melns, slēptais iestiprinājums
• Naža tips: Sujihiki (filejas nazis)
• Svars: 0,19 kg
• Ražots: Seki, Japānā
• Kopšana: Mazgāt ar rokām

Aplūko visu Miyabi nažu kolekciju vai visus nažus kilidi.lv.