Knives and knife sets
Profesionāli virtuves naži ikdienas un profesionālai lietošanai. Zwilling, Miyabi un GEFU — augstākās kvalitātes tērauds no Vācijas un Japānas.
Filters
115 items
Sort Best selling
-
Paring knife ZWILLING TWIN GRIP 5 cm, red -
Julienne knife GEFU STRISCIA -
Filleting knife ZWILLING GOURMET 18 cm -
Vegetable peeling knife GEFU CUCINA with moving blade -
Meat knife ZWILLING PRO 16 cm smooth -
Paring knife ZWILLING Now S 7 cm -
Knife ZWILLING PROFESSIONAL S for cutting and peeling fruits and vegetables 10 cm -
Chopping knife and board gift set GEFU VIAVO -
Tomato knife ZWILLING FOUR STAR with serrated blade 13 cm -
Filleting knife ZWILLING FOUR STAR 18 cm for meat and fish -
Knife set ZWILLING PRO 3pcs. -
Knife set GEFU Acuro, 3 pieces -
Chef's knife Zwilling Four Star 20cm -
Meat knife ZWILLING PRO 20 cm -
Meat knife Zwilling Spectrum 16cm -
Knife set ZWILLING GOURMET 3pcs. -
Knife set ZWILLING FOUR STAR in wooden stand 7pcs. -
Zwilling Spectrum vegetable peeling knife 10cm -
Potato and vegetable peeling knife GEFU PRIMELINE -
Knife set ZWILLING PRO 3pcs. -
Peeling knife ZWILLING GOURMET 10 cm -
Knife set ZWILLING GOURMET in self-sharpening stand, 7 pcs. -
ZWILLING TWIN GRIP Set of 3 knives -
ZWILLING ALL*STAR nažu komplekts, 2 gab., melns -
ZWILLING FOUR STAR nažu komplekts blokā ar KIS tehnoloģiju, 7 gab. -
Vin Bouquet Stainless Steel Peeler | For Fruits and Vegetables -
Steak knife set GEFU RANCHO -
ZWILLING FIVE STAR Steak Knife Set, 2 pc. | Forged Steak Knives -
Peeling knife ZWILLING Professional S 7 cm -
Steak knives ZWILLING Steak-Set 6pcs., 12 cm -
Steak knife set ZWILLING PROFESSIONAL S, 4 pcs. -
Vegetable peeler ZWILLING TWIN GRIP 6.5cm -
Vegetable and paring knife set ZWILLING TWIN GRIP 3pcs. -
Cheese knife ZWILLING Dinner 23 cm -
Peeling knife ZWILLING TWIN GRIP 10 cm, green -
Paring knife ZWILLING FOUR STAR 8 cm
Biežāk uzdotie jautājumi
Kā izvēlēties labu virtuves nazi?
Pirmkārt, labam nazim uz asmens ir jābūt marķējumam. Otrkārt, nazim ir jājūtas līdzsvaroti. Treškārt, pilna tanga - labs virtuves nazis ir izgatavots no viengabala tērauda, kas nozīmē, ka tas būs izturīgs un pēc gada nesalūzīs. Ceturtkārt, pievērs uzmanību apdarei - asmens malai ir jābūt perfekti gludai. Un vēl viens praktisks padoms: izmanto tikai koka vai plastmasas griešanas dēlīti — stikls un marmors sabojā pat vislabāko asmeni. Labs nazis ar pareizu kopšanu kalpo 10–20 gadus, lēts — 1–2 gadus līdz pirmajam robam vai neatjaunojamam asuma zudumam.
Kādi naži nepieciešami pilnvērtīgai virtuvei?
Ideālais sākuma komplekts no 3 nažiem: šefpavāra nazis (20-21 cm) — universālais, ar ko var visu; maizes nazis ar zobainu asmeni — maizei, tomātiem, kūkām; mazais nazis (8-10 cm) — sīkiem darbiem, mizošanai. Ja vēlies paplašināt — pievieno santoku (japāņu stils, plānākas šķēles) vai filejas nazi (zivīm un gaļai). Nažu bloks vai magnētiskā līste palīdz saglabāt asumu un kārtību.
Kuri virtuves naži ir labākie — japāņu vai Eiropas?
Atkarīgs no vajadzībām. Japāņu naži (Miyabi) — ārkārtīgi asi, plāns asmens, ideāli precīzai griešanai un zivīm. Prasa rūpīgāku kopšanu un japāņu galodu. Eiropas naži (Zwilling) — izturīgāki, piedod mazāk rūpīgu lietošanu, vieglāk asināmi mājās. Lielākajai daļai mājas pavāru — Zwilling. Ja virtuve ir aizraušanās — Miyabi.
Kāpēc Zwilling Pro un Zwilling Twin Grip ir dažādas cenas?
Zwilling Pro ir augstākā līmeņa sērija ar V-formas asmeni un ergonomisku spalu profesionālai lietošanai. Twin Grip ir ikdienas sērija ar vienkāršāku tērauda apstrādi — laba izvēle mājas virtuvei.